よく飲食店経営の本を読みます

たとえば『せいろの蕎麦』と『立ち食い蕎麦』のように、同じ料理でも高級店と大衆店があります

高級ステーキ店、と、立ち食いステーキ店、とか

うちのドクタートロンは、高級店寄りとなっております(⁠^⁠^⁠)

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