トマトジュース1リットルを煮詰めて水分を飛ばして、そこへレト...
2023/10/23
トマトジュース1リットルを煮詰めて水分を飛ばして、そこへレトルトカレーを混ぜたもの
超うまいんだけどカレー味ではないので、
【カレーっぽい何か】
になってしまった
・トマトは加熱するとリコピンが増える
・ホットトマトジュースは血糖値に良いという記事を見たことがある
・トマトを熱するとメイラード反応で甘みは増す
だが、
カレーではない
トマトジュース1リットルを煮詰めて水分を飛ばして、そこへレト...
2023/10/23
トマトジュース1リットルを煮詰めて水分を飛ばして、そこへレトルトカレーを混ぜたもの
超うまいんだけどカレー味ではないので、
【カレーっぽい何か】
になってしまった
・トマトは加熱するとリコピンが増える
・ホットトマトジュースは血糖値に良いという記事を見たことがある
・トマトを熱するとメイラード反応で甘みは増す
だが、
カレーではない
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